Одесситы бросились запасаться продуктами: огромные очереди появились в супермаркетах

После серии ударов по складской и логистической инфраструктуре огромные очереди появились в супермаркетах Одессы.

Ситуация получила новое развитие. Если несколько дней назад горожане фотографировали пустеющие полки, то теперь в соцсетях появились кадры огромных очередей. Люди приходят за продуктами с тележками и стараются приобрести товары впрок.

Разбираемся, действительно ли Одессе грозит дефицит и что происходит с поставками.

Вечером 6 сентября социальные сети заполнили кадры из супермаркетов METRO в Одессе и Киеве. На видео длинные очереди к кассам и покупатели с заполненными продуктами тележками.

Один из авторов опубликованного ролика рассказывал, что сам приехал всего за несколькими упаковками риса, но оказался среди большого количества людей, закупавших продукты.

Судя по распространившимся кадрам, разговоры о возможных перебоях с поставками уже начали влиять на поведение покупателей.


Пустые полки появились раньше

Предпосылки для нынешнего ажиотажа возникли не вчера. В последние дни одесситы публиковали фотографии полупустых отделов некоторых магазинов. Особенно много вопросов возникало к ассортименту АТБ.

5 сентября журналисты специально прошлись по магазинам трёх крупных сетей - АТБ, «Сильпо» и «Таврия В» и сравнили наличие базовых продуктов.

Наиболее заметные пробелы обнаружились в проверенном АТБ. Там не оказалось овсяных хлопьев, были пустыми или заметно опустевшими места с сахаром и солью, сократился выбор круп и муки, часть освободившихся полок сотрудники заполняли другими товарами.

Наиболее креативное решение, которое оценили пользователи Сети, придумали в одном из супермаркетов, забив полки спиртными напитками.

При этом хлеб, растительное масло и некоторые макаронные изделия оставались в продаже.

Картина в других сетях отличалась.

В проверенном «Сильпо» журналисты нашли сахар, рис, хлопья, макароны, масло и муку, в «Таврии В» большинство основных продуктов также находилось на своих местах.


Удары пришлись по самому чувствительному месту

Причина перебоев известна - повреждение складов и распределительных центров заставляет торговые сети экстренно перестраивать привычные схемы снабжения.



4 сентября местные источники сообщали о пожаре в районе логистического объекта АТБ в Дачном под Одессой, на опубликованных кадрах были видны горящие брендированные грузовые автомобили сети.

А за последние месяцы удары неоднократно приходились по крупным складским объектам в разных регионах Украины. В результате ритейлерам приходится перераспределять товарные потоки, использовать другие распределительные центры и увеличивать плечо доставки.

При этом отсутствие конкретного товара сегодня ещё не означает отсутствие самого продукта в стране, он может находиться на другом складе, но привычная цепочка доставки до конкретного магазина нарушена.


Получился замкнутый круг

Но теперь к повреждённой логистике добавился ещё один фактор - сами покупатели.

Человек видит фотографию пустой полки, затем сообщение о повреждённом складе, после этого ролик с огромной очередью в магазине и решает на всякий случай купить не одну пачку крупы, а пять.

Следующий покупатель делает то же самое.

В итоге товар, которого при обычном спросе хватило бы до очередной поставки, действительно заканчивается быстрее.

Получается своеобразная цепочка: удары по складам, задержки поставок, пустые места на полках, тревожные фотографии в соцсетях, ажиотаж, массовые закупки, вновь пустые полки.

И именно панические закупки способны значительно усугубить логистические проблемы. Представители ритейла призывают покупателей не создавать искусственного ажиотажа и приобретать продукты в привычных объёмах.


АТБ уже ограничивал количество товаров в одни руки

На этом фоне особенно активно обсуждаются ограничения на продажи.

АТБ ещё в конце августа действительно ввёл ограничения на приобретение отдельных категорий товаров, речь шла о мерах против массовых закупок и последующей перепродажи.


До прилавков добрались даже обугленные яйца

На фоне происходящего появляются и совсем необычные истории.

В одесских пабликах распространяются фотографии покупателя одного из АТБ, который обнаружил в продаже яйца с заметно потемневшей скорлупой. Пользователи соцсетей связали их внешний вид с недавними пожарами и ударами по логистической инфраструктуре.

Но сама история хорошо показывает атмосферу последних дней: теперь покупатели внимательно рассматривают не только пустые полки, но и то, что на них появляется.


Так будет ли в Одессе дефицит?

На сегодняшний день оснований говорить о полномасштабном продуктовом дефиците нет.

Украинские ритейлеры и профильные чиновники утверждают, что продовольствия в стране достаточно. Главная проблема сейчас заключается не столько в наличии продуктов, сколько в способности быстро доставлять необходимый ассортимент в магазины после повреждения складской инфраструктуры.

Повреждение распределительных центров объективно усложняет и удорожает логистику. А если одновременно тысячи покупателей начинают создавать домашние запасы, нагрузка на систему увеличивается ещё сильнее.


Одесса пока не голодает, Одесса запасается

Именно так точнее всего можно описать происходящее к 7 сентября.

В городе действительно есть магазины с заметно сократившимся ассортиментом, есть подтверждённые огромные очереди в METRO, есть последствия ударов по логистической инфраструктуре и необходимость перестраивать поставки.

Поэтому главный риск сейчас заключается в том, что страх перед будущим дефицитом способен создать дефицит там, где первоначально были лишь временные перебои с поставками.

Одесситы уже понесли домой заполненные тележки.

Теперь многое будет зависеть от того, насколько быстро торговые сети смогут восстановить нормальный ритм поставок и насколько быстро сами покупатели перестанут покупать так, будто следующего похода в магазин уже не будет.


Ранее «Блокнот Одесса» рассказывал, что в Одессе начали пустеть полки с базовыми продуктами.

Евгений Стрункин

Актуальные новости Одессы читайте в наших социальных сетях:
ВК Блокнот Одесса
ОК Блокнот Одесса
ТГ Блокнот Одесса

Новости на Блoкнoт-Одесса