Производство дорогостоящего шафрана в Одессе столкнулось с проблемой сбыта

Вложив немалые средства в создание плантации шафрана, семья Надежды и Михаила Кучер столкнулась с горькой реальностью: несмотря на ценность продукта, найти стабильный рынок сбыта для своего «золота» оказалось не так просто.

«Чудо-поле» площадью 40 соток уже вторую осень подряд расцветает в селе Подгорном. Еще не дойдя до плантации, можно почувствовать тонкий, приятный аромат. И действительно, перед глазами раскидывается необыкновенная красота - лиловые цветы с тремя яркими красными пестиками, которые и являются ценным шафраном.

Михаил Кучер, агроном по профессии, рассказывает:

«Одно дело - выращивать лук, картофель, зерно... Это требует огромных затрат. А шафран - культура нетребовательная. Растет на одном месте до семи лет. Основные затраты - на посадочный материал. Мы его покупали в Голландии. Раз в месяц нужно пропалывать, но это в сентябре, когда нет жары. Полив практически не требуется. Одним словом, «золотой» бизнес».

Но «золото» может превратиться в пыль, если не найти покупателей. Сейчас семья Кучер продаёт шафран через интернет, соцсети, крафтовиков.

«За грамм шафрана на внешних рынках можно получать 7-8, а то и 15-20 долларов, а у нас его покупают по 1,5-2 доллара,» - говорит Надежда Кучер, экономист по профессии.

«Пока нет стабильного сбыта, расширять плантацию мы не решаемся» - добавляет Михаил. «При хорошем рынке в области появилось бы много шафрановых полей».

Семья Кучер с оптимизмом смотрит в будущее, но пока остается вопрос: сможет ли Украина стать конкурентом Ирану и Италии на глобальном рынке шафрана?

Ранее мы рассказывали о том, что В Одессе расцвел редчайший краснокнижный цветок.

Актуальные новости Одессы читайте в наших социальных сетях:
ВК Блокнот Одесса
ОК Блокнот Одесса
ТГ Блокнот Одесса
Новости на Блoкнoт-Одесса