В Одесской области собрали крупнейший в Украине урожай батата

В Одесской области появился новый продукт, который, возможно, скоро станет обязательным на каждом праздничном столе — батат. 

Фермерское хозяйство «Буджак» в Белгород-Днестровском районе завершило сбор урожая этого экзотического корнеплода с площади в 7 га. Это один из самых крупных бататных участков в Украине!

Руководитель хозяйства Алексей Згирин рассказал, что в этом году удалось вырастить сорт «Борегард», который стал возможен благодаря внедрению новых технологий и использованию безвирусного посадочного материала. Это позволило улучшить качество продукции и снизить необходимость в химических обработках.

Батат, хоть и не традиционный для украинской кухни продукт, уже завоевывает популярность на столах. Вкусный и полезный, он может стать отличной заменой картофелю, особенно в новых рецептах. С каждым годом таких инновационных культур в Украине будет появляться все больше — и, возможно, совсем скоро батат войдет в число «наших» продуктов.